新乡鑫华轻工机械教您一些红酒礼仪事项

2015-03-20  来自: 新乡市鑫华轻工机械有限公司 浏?#26469;?#25968;:236

时下,在商务宴请或庆典酒席中,越来越流行选用干红酒佐餐。不但避免了把酒言欢时过量饮用高度白酒对身体健康带来的严重危害,还有预防心血管疾病、美容养颜等保健功效。更重要的是还能彰显主人不凡的品位和风度。在社交宴会场合下,掌握一些实用的红酒礼仪,不仅能让你表现得风度翩翩,得体大方,同时?#37096;?#20197;在宴会上给宾客们留下良好的印象。

一、如何持杯

喝红酒通常选用无色透明的高脚玻璃杯,因为红酒的表现对温度非常敏感,为了防止手掌的温度影响红酒的口味,持杯时,应手持高脚杯杯柄或杯托。不过因为牢牢握住杯柄对于非专业人士而言并不太容易,所以即使在高端社交场合,握住杯身的情况也非常常见,如果做不到紧握杯柄,喝酒的时候尽量避免掌心握杯就可以了。


小型的中国白酒杯、啤酒杯和纸杯一定不能用来饮用红酒,对饮器和礼仪的讲究要跟对红酒本身的讲究一样相?#21860;?br/>二、如何倒酒
中国人喝白酒时讲究酒满心诚,红酒则不然。在倒红酒时,酒瓶口要距离酒杯约5cm高,避免与杯沿的接触,倒酒到高脚杯身约1/3处杯径最宽的位置即可,这样倒好酒后可以轻轻摇动酒液,使酒香散发出来,不至于因为倒得太满而在摇杯时洒出。
等客人的酒杯差不多空了再为其倒酒,这样能让客人享受到一瓶红酒打开后因为在?#25484;新?#24930;氧化而像花朵一样绽放出其香味的过程,而不会跟杯中已经氧化得相对比较充分的残酒混在一起影响口味。


三、如何敬酒
敬酒时应该将杯子平举起到略低于视线,并注视对方,表示敬意。
四、如?#38395;?#26479;
红酒是可以让五官都享受的液体,眼睛可以欣赏它的迷人色泽,鼻子可以闻到它的芬芳,嘴可以享受它的醇美味道,碰杯时可以听到高脚杯悦耳的声音。

如果对方是长辈或者贵客,可以按中国的礼仪稍稍压低杯沿,既表示?#21496;?#24847;,又避免了杯口相互接触的卫生问题。


五、如何干杯
喝红酒干杯时,不应该像白酒那样豪爽地一饮而尽,而应该讲究文雅和舒缓,但是至少要喝一口酒以示敬意。

 




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